脫水菜芯

        脫水菜芯俗稱“萬年青”，本產品采用優質無公害鮮嫩菜芯為原料，經先進干燥技術精制而成的綠色脫水即食蔬菜，不含任何防腐劑及色素，本品復水性好鮮嫩爽口，清香純正，營養豐富，既保留了原有的營養價值，又對其原有口感進行了改良。本產品由較鮮菜體積小、重量輕，運輸食用方便等，既降低了采購成本，制作損耗，減少了制作過程中的人工資源，且制作簡單，方便儲存，因而倍受國內外酒店、連鎖餐飲業及居民的青睞。

        食療作用：

        1.提供營養，強身健體  菜芯為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。

        2.保持血管彈性  菜芯中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

        3.潤澤皮膚，延緩衰老  菜芯中含有大量胡蘿卜素（比豆類多一倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。

        4.防癌抗癌  菜芯中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，菜芯中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

        食用方法：  

        1.涼拌：用40℃溫水浸泡5-8分鐘，使其復原成鮮菜模樣，將水擠干，放入食鹽，白醋、麻油等調味品可制成綠色清香爽口的冷盤菜。

        2.熱炒：用浸泡后的適量脫水菜芯5-8分鐘撈出，可清炒或用作其它肉食輔料，或在燉肉，雞鴨熟時，直接放入適量脫水菜芯燉2-3分鐘即可，風味獨特。

        3.制湯：用浸泡后的脫水菜芯5-8分鐘加麻油即可制成可口的菜芯湯。它還是即食面的最佳輔料。